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    酒石酸氫鉀(868-14-4)

    酒石酸鉀鈉 304-59-6

    DL-酒石酸(結晶品)

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    DL-酒石酸(消旋體)的異構體有哪些?

    DL-酒石酸(消旋體)與L-酒石酸(左旋體)和D-酒石酸(右旋體)、MESO-酒石酸(內消旋體)是酒石酸的四種異構體,這是因為酒石酸分子中存在不對稱的碳原子,因此,形成多種存在形式。

    我們來看看DL-酒石酸,這是一種白色的結晶,無臭,有酸味,易溶于水,溶于甲醇、乙醇、甘油等極性溶劑,微溶于乙醚,部分溶于氯仿,它在食品、醫藥、金屬、紡織、染料等行業常用作食品添加劑,抗氧劑增效劑、速效膨松劑、螯合劑、醫藥中間體、媒染劑、拋光機、清洗劑等。

    雖說DL-酒石酸的安全性不低,但它具有一定刺激性,我們建議在處理DL-酒石酸時佩戴護目鏡或口罩以及合適的手套,以免刺激眼睛、皮膚和呼吸道,如遇不適應立即沖洗并就醫。

    本文來源于:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.yours3.com/


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